C'è un filo che unisce una tessera di mosaico, un biscotto e un festival teatrale che porta Ravenna fino ai confini del Mar Baltico.
Siamo felici di annunciare che Biscotti Bizantini ha rinnovato il proprio sostegno a Polis Teatro Festival, confermando un legame che va ben oltre la sponsorizzazione: è una condivisione di valori, di radici e di sguardo sul mondo.
Un festival che apre finestre
Polis Teatro Festival giunge nel 2026 alla sua 9ª edizione. Quest'anno il tema portante è un Nordic Focus: Lituania, Estonia, Lettonia e Finlandia sono le geografie teatrali che il festival ha scelto di esplorare, portando a Ravenna una nuova leva di artisti baltici e figure da riscoprire sotto una luce diversa.
Agata Tomsic e Davide Sacco, direttori artistici e anima di ErosAntEros, sono decisi a orientare anno per anno la loro bussola verso una geografia diversa. Una missione culturale che risuona profondamente con il nostro modo di intendere il territorio: Ravenna come crocevia, come punto d'incontro tra tradizioni lontane.
Un biscotto che diventa mosaico — e viceversa
La conferma più bella di questa edizione ci è arrivata da una penna autorevole. Roberto Canziani, critico teatrale e firma del blog QuanteScene!, era tra i giornalisti invitati a Polis Festival 2026. Al mattino, nel suo albergo ravennate, ha trovato i nostri biscotti. E ne ha scritto così:
«La sorpresa di trovare, al primo mattino, tessere di mosaico in forma di biscotto, aveva qualcosa di predittivo. Per quando, nella futura deriva dei continenti, il Baltico si affaccerà su Ravenna.» robertocanziani
Difficile immaginare una descrizione più poetica — e più ravennate — di quello che cerchiamo di fare ogni giorno. I nostri biscotti nascono dall'immaginario dei mosaici bizantini che ricoprono le basiliche di questa città: forme, colori, frammenti di storia che diventano qualcosa di quotidiano, di concreto, di commestibile. La struggente bellezza adriatica di Ravenna e dei suoi mosaici, bizantini e non, è capace di infilarsi persino nei momenti più semplici della giornata — come un breakfast, appunto. robertocanziani
Che quella scoperta mattutina abbia avuto per Canziani un sapore "predittivo", capace di collegare idealmente l'antico splendore ravennate alla contemporaneità baltica del festival, è per noi un bel complimento.
Perché sponsorizziamo Polis
Non siamo solo un marchio di biscotti. Siamo un progetto che crede nella cultura come forma di identità e di ospitalità. Ravenna ci ha dato i mosaici — noi proviamo a restituirli in ogni forma possibile, anche la più inaspettata.
Polis Teatro Festival incarna quella stessa tensione: darsi da fare per attivare anche a Ravenna sguardi sul contemporaneo internazionale. È un festival che non si accontenta della propria tradizione, ma la usa come base per guardare più lontano.
Anche nel 2026, siamo felici di essere stati parte di questa storia.
Scopri i nostri biscotti su biscottibizantini.com — e il festival su polisteatrofestival.org.
