Un anno di confini superati
Il 2025 ha segnato per Biscotti Bizantini un capitolo straordinario: tre fiere internazionali, tre palcoscenici diversi, un unico filo conduttore — la passione per l'eccellenza artigianale italiana.
Grazie al supporto del Bando Digital Export 2024–2025, promosso dalle Camere di commercio dell'Emilia-Romagna e dalla Regione Emilia-Romagna, abbiamo potuto aprire le nostre ali e portare i sapori della nostra tradizione oltre i confini nazionali. Da Firenze a Norimberga, fino ai grandi padiglioni di Milano: un percorso di crescita, incontri e scoperte che vogliamo raccontarvi passo per passo.
Pitti Taste 2025
Febbraio è iniziato con il brivido dell'attesa e il calore della Fortezza da Basso. Pitti Taste, la vetrina food più esclusiva d'Italia organizzata da Pitti Immagine, è giunta quest'anno alla sua diciottesima edizione con il tema evocativo "Nato sotto il segno del gusto": un viaggio stellare tra le costellazioni dell'enogastronomia contemporanea.
Per tre giorni — dall'8 al 10 febbraio — abbiamo avuto l'onore di presentare i nostri biscotti artigianali a una platea di oltre 750 aziende e a buyer internazionali provenienti da tutto il mondo. Un pubblico di professionisti esigenti e appassionati, capace di riconoscere e valorizzare la qualità autentica del made in Emilia-Romagna.
È stata un'occasione rara e preziosa: confrontarsi con altri produttori d'eccellenza, ascoltare le tendenze del mercato globale, stringere relazioni con importatori e distributori di mercati che fino a ieri sembravano lontani. Firenze, con la sua bellezza senza tempo, ha fatto da cornice ideale a questo incontro tra tradizione e innovazione — esattamente come i nostri biscotti, antichi nella ricetta e contemporanei nella visione.
Biofach 2025
Pochi giorni dopo Firenze, eccoci a Norimberga. Biofach — giunta alla sua 36ª edizione — è la fiera mondiale leader nel settore degli alimenti biologici, un appuntamento istituzionale che dal 1990 riunisce i professionisti del bio da ogni angolo del pianeta. Quest'anno il tema centrale del congresso era un invito all'azione: "Sì, lo facciamo! – Come attuare il cambiamento nel segmento degli alimenti biologici".
Per Biscotti Bizantini si è trattato di un primo, importante confronto con il mondo biologico tedesco e internazionale. Un mercato esigente, culturalmente vicino ai valori della qualità e della sostenibilità che animano la nostra produzione artigianale. Gli oltre 35.000 visitatori professionali provenienti da 140 paesi diversi hanno trasformato i padiglioni del NürnbergMesse in un crocevia di culture, filosofie produttive e visioni del futuro.
Abbiamo stretto contatti con partner di settore che non avremmo mai incontrato altrimenti, ascoltato le sfide e le opportunità del mercato bio europeo, e — soprattutto — capito che c'è un pubblico internazionale pronto ad apprezzare la nostra storia. L'avventura tedesca è stata un seme prezioso, piantato in terra fertile.
Artigiano in Fiera 2025
Per chiudere un anno straordinario, a dicembre siamo tornati in Italia — ma stavolta nel cuore pulsante dell'artigianato mondiale. Artigiano in Fiera, nella sua trentesima edizione storica, ha trasformato i padiglioni di Fieramilano Rho in un villaggio globale del saper fare, con il tema "È il momento della persona": un omaggio a chi con le proprie mani crea bellezza e valore.
Nove giorni di fiera, dall'8 al 14 dicembre, con visitatori di ogni provenienza che affollavano gli stand alla ricerca di quel qualcosa di autentico che solo il lavoro artigianale sa regalare. Accanto a noi, circa 2.800 artigiani da 90 Paesi — una compagnia straordinaria, unita dalla stessa dedizione al mestiere e dalla stessa orgogliosa appartenenza a una cultura del fare.
I nostri biscotti hanno trovato casa in questo contesto vibrante di sapori, profumi e incontri. Operatori, appassionati del buon cibo, buyer internazionali: ogni conversazione è stata un arricchimento, ogni assaggio un momento di condivisione. L'energia di Rho ci ha confermato una cosa che già sappiamo — la qualità, quando è autentica, non ha bisogno di essere spiegata. Parla da sola.
La partecipazione a queste manifestazioni fieristiche è cofinanziata nell’ambito del “Bando Digital Export 2024–2025”, promosso dalle Camere di Commercio dell’Emilia-Romagna e dalla Regione Emilia-Romagna, a sostegno dell’internazionalizzazione delle imprese. Con il contributo di: Regione Emilia-RomagnaCamere di commercio dell’Emilia-Romagna
